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la Cucina

Villa Egidio

... La cucina, con le sue materie prime e i suoi sapori, costituisce un vero e proprio linguaggio, le ricette ci parlano della necessità e dell’abitudine di utilizzare al meglio i prodotti dell’agricoltura e dell’allevamento, per apparecchiare tavole gustose..

Qualità del servizio vuol dire innanzitutto meticolosa selezione degli alimenti......sono poche le parole trovate per descrivere chi da oltre 35 anni offre una cucina genuina e ricercata, di chi a fatto della buona tavola, un piacere, frutto dell’incontro tra tradizione mediterranea e innova-zione culinaria. Cucinare per noi significa conoscere modi e tempi di cottura delle varie pietanze, significa utilizzare esclusivamente ingredienti di altissima qualità, verdure e frutta di stagione, primizie, pescato del giorno, i migliori tagli di carni provenienti da allevatori di fiducia.E se è vero che anche l’occhio vuole la sua parte, l’estro nel guarnire ogni piatto è da noi un dovere.